| 明陽訪視一團 鄭小妹 9703報導 扣掉忙碌的期末與春節年假，眼看寒假僅剩年後那一周。為達成預定進度，迅速地敲定好訪視時間和同行人員，訪視一團於02月13日（三）下午備妥訪談工具，直接奔往新光三越台南新天地。 |
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| 小閔，18歲時因殺人未遂案判刑07年06月，於90年06月入校， 93年04月假釋出校，在校期間（約2年10個月）接受過烘焙技能訓練，並通過丙級烘焙食品檢定。現年25歲的小閔，已出校約3年10個月，出校後工作經歷皆和餐飲業有關（烘焙、日本料理），而目前工作的日本料理店也已經待了1年半，因此成為我們訪視團第一位造訪的對象。 在進行訪談之前，訪視一團3人對小閔在校的印象都不深，只記得他是當年黃英韶老師班上那位個子小小的、坐在前排、「乖乖」的學生。為避免採訪過程氣氛降到冰點，我們順道找了「多話」的麵羹和「友情贊助」的阿元來作陪，希望在這次採訪中，順利蒐集到出校同學認真打拚背後的珍貴想法與中肯意見。 在2小時隨性的對談中，小閔談了自己如何在明陽啟發了對餐飲工作的興趣，也聊到了在職場裡因面對客源不固定、存貨量控制、成本評估，以及同業競爭所造成的業績壓力；並期許自己在30歲以前，可以到不同的料理（中式或法式）餐廳去拓展眼界。訪談期間，我們發現小閔虛心受教的態度、敏銳的職場觀察力、選擇好的學習典範，以及不易與人起爭執的個性，都是很難能可貴的特質，我想這或許也是他在出校後沒遇到什麼挫折或困難的原因之一吧！不過，正當我為其正向特質激賞不已，卻聽到他用「很平凡」來形容自己時，還真有股心酸的感覺。 「平凡」，意指平常、不出色、不起眼。而平凡的人，通常不會是鎂光燈追逐的焦點，就算淹沒在人群中也常感覺不到存在，是最容易被忽略及遺忘的對象。平凡的人，因為不夠優異，能獲得肯定與掌聲的機會很少；也因為不夠糟糕，更是不易得到太多的關切（心）。但假設平凡等同於「常態分配中平均數加減一個標準差」，那佔有68.26％的平凡大眾何以受重視的程度遠不及各佔15.87％的兩個極端？ |
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| 在小閔身上，我看到平凡人的不平凡，當教育及社會致力於兩極端的照顧時，已被忽略習慣的平凡人，卻仍懂得安分守己、樂觀進取、知足惜福，這是何等的不容易！又假設這社會能夠施予他們公平的關注量，他們的未來及成就又何止「平凡」二字？透過訪談，我對教育有了別於以往的見解。 在訪談結束、準備上工之前，小閔建議還在明陽的學弟們要找出自己的「興趣」，並表示很多事情都有可能發生，把眼光放遠，多學習對自己絕對沒壞處。 講到找出自己的興趣所在，我想起了去年12月底參加「從13歲探索興趣，發現工作大未來」的教育座談，104人力銀行行銷總監邱文仁就曾表示：「有近70％的社會新鮮人找不到工作，是因為不知道要做什麼工作！更有相當大比例的人，連自己的興趣都不知道。」她在會場中建議大家可以從人力銀行網站的「職務分類」欄位去找10筆工作機會，從其徵才條件來發現這個工作所需要的「知識、技能、個性跟態度」。若有六、七成和自己所學所能相符，就可能是有興趣的工作；若還有欠缺的能力，就可以積極培養跟補足。從以上觀點看來，明陽的學子更沒有沒興趣、不想學、不知道要學什麼的藉口，不論是「知識」的獲得、「技能」的培養、還是「個性和態度」的改善都是同學在明陽可以著力的方向。 最後，請大家邊看照片邊品嚐小閔的手藝吧！（註：此頓飯由田老大請客。另外，小閔手藝真的還不賴～） |
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